春茶開(kāi)始采摘的時(shí)間，大體說(shuō)來(lái)，自南向北逐漸推遲，南北開(kāi)采時(shí)間相差3-4個(gè)月。
桐木
是高海拔、深山生態(tài)自然保護(hù)區(qū)，
加上年年瑞雪，
茶樹(shù)發(fā)芽總比其它地方來(lái)得晚一些。
加上氣候、茶樹(shù)品種及栽培管理?xiàng)l件等影響，
每年春茶開(kāi)采時(shí)間也不一樣。
一些氣溫高的茶園
可能在清明前就已經(jīng)采過(guò)2-3次了，
而像桐木正山這些海拔高、氣溫低的地方，
清明后才剛開(kāi)始少量采摘。
這一時(shí)期采制的茶不早不遲，
得時(shí)節(jié)之精華，
故為好茶。
關(guān)于金駿眉春茶采摘，
正山堂一套嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)：
1.一年只采春一季
2.雨天不采
3.露水未干不采
4.芽不豐嫩不采
5.傷芽病芽不采
6.開(kāi)芽、空芽、萎芽不采
7.強(qiáng)調(diào)嫩采、及時(shí)采
春芽采摘，
太早或太晚，太小或太老…
都不行，
一定要?jiǎng)倓偤谩?/span>
春茶的香氣是其他季節(jié)的茶無(wú)法匹敵的，
正山堂金駿眉春茶韻味悠長(zhǎng)，
能給人以怡心悅目的舒展感覺(jué)。
古人早有結(jié)論：
春季重養(yǎng)生，一年健康有保證。
而這保證里，春茶功不可沒(méi)。
氨基酸是紅茶鮮味的主要來(lái)源，
與紅茶滋味關(guān)系密切。
氨基酸的季節(jié)變化規(guī)律是
春高、秋低，夏居中。
另外，對(duì)紅茶滋味影響最大的
茶氨酸、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸的含量
也是隨季節(jié)的變化呈現(xiàn)
春高、秋低、夏居中的趨勢(shì)。
因此，正山堂金駿眉
特別強(qiáng)調(diào)嫩采、及時(shí)采，
以增加氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)的相對(duì)含量，
提高原料的品質(zhì)。
正山堂金駿眉原料
源于得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，
經(jīng)嚴(yán)苛采摘、精挑細(xì)選之后，
經(jīng)經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師們
在萎凋、揉捻、發(fā)酵到干燥的制作工序中，
發(fā)揮真切高水準(zhǔn)的技藝，
遵循健康、自然的制茶本心，
悉心將數(shù)萬(wàn)個(gè)茶芽
在嚴(yán)苛典制的過(guò)程中保存臻萃內(nèi)質(zhì)。
因此正山堂金駿眉具有
開(kāi)湯湯色金黃，
水中帶甜，甜里透香，
杯底花果香顯等特點(diǎn)。
用品質(zhì)說(shuō)話(huà)，用心制紅茶。
正山堂嚴(yán)格把控每一道制茶工序，
精益求精，虔心敬制金駿眉紅茶，
用心保證每一克正山堂金駿眉品質(zhì)都是
純粹、安全、健康、自然的。
春風(fēng)如貴客，
一到便繁華。
正山堂金駿眉春茶，
4月17日“芯”鮮上市！
